| 产品特性：齐全 | 加工定制：否 | 种类：灶具 |
| 品牌：鼎龙 | 型号：齐全 | 售后服务：齐全 |
| 订货号：齐全 | 货号：齐全 | 电压：齐全V |
| 功率：齐全Kw | 外形尺寸：齐全mm | 净重：齐全Kg |
| 包装：齐全 | 适用范围：中餐店设备、 其他 | 营销：新品 |
| 规格：齐全 | 是否跨境货源：否 |
一 原理
电磁大锅灶是采用磁场感应电流（又称涡流）的加热原理，电磁灶热源的产生是通过电子线路板组成的机芯部分产生高频电流，通过螺旋状的电磁感应圈，形成高频交变磁场，当含铁质锅体放置在耐高温、抗冲击的高强度微晶玻璃面时，锅体即切割交变磁力线而在锅体内产生大量涡流，涡流使锅体铁分子高速无规则运动，分子相互碰撞、磨擦而产生热能使锅体本身自行高速发热，从而将电能转换为热能。
